தேவையான பொருட்கள் :
- ரவை - 1 கப்
- சீனி - 1 1/2 கப்
- முந்திரிபருப்பு -10
- ஏலக்காய் பொடி -1/2 டீஸ்பூன்
- நெய் - 3 டீஸ்பூன்
- நறுக்கி வைத்த ஆப்பிள் - 1 கப்
- தண்ணீர் - 2 கப்
செய்முறை:
- அடி கனமான பாத்திரத்தில் 1 டீஸ்பூன் நெய் விட்டு உடைத்து வைத்த முந்திரிபருப்புகளை பொன்னிறமாக வறுத்து எடுத்து வைத்துக்கொளளவும்.
- அதே பாத்திரத்தில் 1/2 டீஸ்பூன் நெய் விட்டு நறுக்கி வைத்த ஆப்பிள் பழங்களை சேர்த்து நன்றாக வதக்கி எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும் .
- மீண்டும் அதே பாத்திரத்தில் 1/2 டீஸ்பூன் நெய் விட்டு ரவையை நன்றாக வறுத்து எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
- பின்னர் அதே பாத்திரத்தில் 2 டம்ளர் தண்ணீர் விட்டு நன்றாக கொதித்தவுடன் வறுத்து வைத்த ரவையை சேர்த்து நன்றாக கட்டி சேராமல் கிளறிவிட்டு பாத்திரத்தை நன்றாக மூடி ஐந்து நிமிடம் வேகவைக்கவும்,
- பின்னர் வதக்கி வைத்த ஆப்பிள் துண்டுகளையும் ஏலக்காய் பொடியையும் சேர்த்து நன்றாக கிளறிவிடவும்.
- பின்பு சீனி சேர்த்து நன்றாக கலந்து விடவும்,சீனி நன்றாக கலந்தவுடன் வறுத்து வைத்த முந்திரிபருப்புகளை சேர்த்து கிளறி விட்டு மீதமுள்ள நெய் சேர்த்து கலந்து இறக்கி பரிமாறவும்
- அருமையான ஆப்பிள் கேசரி தயார்.
நன்றி
வாழ்வோம் வளமுடன்
கருத்துகள் இல்லை:
கருத்துரையிடுக