ரஸ குல்லா
தேவையான பொருட்கள்:
தேவையான பொருட்கள்:
- பால் - 1 லிட்டர்
- சீனி - 2 கப்
- தண்ணீர் -4 கப்
- எலுமிச்சை ஜூஸ் - 3டீஸ்பூன்
செய்முறை :
- பாலை நன்கு காய்ச்சி எலுமிச்சை ஜூஸ் சேர்க்கவும்.
- பால்திரிந்ததும் சுத்தமான மஸ்லின் துணியில் வடிகட்டி பிழிந்தது கோவாவை மட்டும் தனியே எடுத்துக் கொள்ளவும்.
- ஆறியவுடன் கோவாவை நன்கு பிசைந்து சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டிக்கொள்ளவும்.
- குக்கரில் தண்ணீரை ஊற்றி கொதிக்கவிடவும்
- தண்ணீர் கொதித்தபின் 2 கப் சீனி சேர்த்து கரைத்ததும் உருண்டைகளை ஒவ்வொன்றாக மெதுவாக இடவும்.
- கரண்டியால் கிண்ட கூடாது.தானாகவே மேலே வந்து வேகும் .
- குக்கரை மூடி விசில் போடாமல் 5 லிருந்து 8 நிமிடம் மிதமான தீயில் வேக விடவும்.
- குக்கரை திறந்து விருபத்திற்கேற்ப ஏலக்காய் பொடி,குங்குமபூ சேர்த்து பரிமாறலாம்.
நன்றி
வாழ்வோம் வளமுடன்
கருத்துகள் இல்லை:
கருத்துரையிடுக