சனி, 14 ஏப்ரல், 2018

புதினா துவையல்



                                                          புதினா துவையல் 


தேவையான பொருட்கள்:


  1.  புதினா                           - 1 கட்டு
  2. தேங்காய்                      - சிறிய துண்டு 
  3. புளி                                    - நெல்லிக்காயளவு
  4. எண்ணெய்                    - 1/2 டீஸ்பூன்
  5. கடுகு                                 - 1/2 டீஸ்பூன்
  6. உளுந்து                           - 2 டீஸ்பூன்
  7. மிளகாய்வத்தல்          - 5 
  8. உப்பு                                    - தேவைக்கேற்ப
  9. தண்ணீர்                           - கால் கப் 
  10. கறிவேப்பிலை              - 2 கொத்து 
   

செய்முறை:

  • வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுந்து சேர்க்கவும்.
  • கடுகு வெடித்தபிறகு நறுக்கிய  தேங்காய் ,மிளகாய்வத்தல், உப்பு,புளி,கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றை ஒன்றன்பின் ஒன்றாக சேர்க்கவும்.
  • புதினாவை நன்றாக கழுவி  ஆய்ந்து எதுத்துக்கொள்ளவும்.
  • சுத்தம் செய்த புதினாவை வாணலியில் சேர்த்து வதக்கவும்.
  • அனைத்தும் நன்றாக வதங்கியதும்,ஆறவைத்து மிக்சியில் தேவைக்கு தண்ணீர் விட்டு அரைத்து எடுக்கவும்.
  • சுவையான புதினா துவையல் ரெடி .


பயன்கள்:


  1. புதினா துவையல் இரைப்பைக்கு மிகவும் நல்லது.ஜீரண சக்தியை  அதிகரிக்கும்.
  2. இரும்பு சத்து ,சுண்ணாம்பு சத்து அதிகமாக இருப்பதால் கூந்தல் வளர்ச்சிக்கு உதவும்.
  3. எலும்புகள் வலு பெறும்.
  4. ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்கும்.
  5. கர்ப்பிணி பெண்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும்  மிகவும் நல்லது.









                                                                    நன்றி 

                               வாழ்வோம் வளமுடன் 




        

கருத்துகள் இல்லை:

கருத்துரையிடுக